カナダワーホリ！オタワのコーヒショップで働く、仕事内容は？

オタワでカナダワーホリ中、僕はコーヒーショップで、フルタイムワーカーとして働いていました！

まず言いたいのは、「仕事はめちゃめちゃ楽しかった！」です！笑

職場環境に恵まれた僕が「コーヒーショップで働く、仕事内容」を、実体験を元に、ご紹介していきます✨

カナダワーホリを予定している人の参考になれば嬉しいです＾＾！

僕が働いていた、オタワのコーヒーショップは？

僕がワーホリ中に働いていた、コーヒーショップは「オタワのダウンタウンのど真ん中」という超好立地にありました！

基本的にお客さんは、ダウンタウンで働く人や、銀行マン、政府関係者の人が多かったです。

「出勤前にコーヒーを買い求め、お昼時になるとランチを買いに来る」と行った感じ！

ダウンタウンなので、ホームレスの人や、薬をやっている人（リアルすぎ）もいましたが、大方お客さんは良い達だったので良かったです♫

コーヒーショップでの仕事内容

コーヒーショップで、僕がやっていた仕事内容は、こちら。

逆に、コーヒーショップだけど、やらなかった作業もあります。

やった仕事とやらなかった仕事を織り交ぜながら、１つずつご紹介していきます！

コーヒー作り（ドリンク作り）

コーヒー作りですが、コーヒー豆は、すでに焙煎されていたものを使用していたので、「焙煎作業」はありませんでした！

また、ドリップコーヒー作りも、焙煎された豆を機械に入れて、ボタン一つで完成なので、
コーヒー作りでよくイメージする「豆を引いて、フィルターに入れて、何回かお湯を分けて注ぐ」というのは、ありません！

また、エスプレッソコーヒーも、機械に豆を入れて、ボタン一つで抽出されます！

では、コーヒー作りとは一体、何をするのか？？

ラテやカプチーノなど、エスプレッソベースのドリンクを作る時は、
エスプレッソは自動的に抽出されますが「スチームミルク、フォームドミルク」は、自分で作ります！

「エスプレッソ抽出 ⇨ スチームミルク作り ⇨ ラテアートを作る」

といったことはできます！

そのほかには、アイスコーヒーや、アイスラテ、ホットティーやアイスティー作りなどもあります！

基本これが「コーヒー、ドリンク作り」といった感じです！

ちなみにエスプレッソベースのコーヒーの種類はたくさんあって、メニューになくても頼むお客さんもいるので大変だと思いますが、頑張ってください！w

Breakfast作り

お客さんはコーヒーと合わせて、朝食にベーグルなどを頼む人がいるので、注文が入れば作ります。

レシピさえ覚えれば、すぐに作れるようになるので、こちらは簡単です！

Grab and GoやPaniniの仕込み

Grab and Goとは、日本で言えば、コンビニのおにぎりや、サンドイッチのように既に梱包されていて、「パッと取って、パット持っていくもの」のことを言います。

僕が働いていたお店では、サンドイッチや、ヨーグルト、サラダなどがありました。

それから、Paniniと呼ばれる、サンドイッチの仕込みも行いました。

仕込み系は、基本レシピを覚えれば簡単です。

とにかく、最初に教えてもらうときにノートに書いておくと、その後にめっちゃ役立ちます！
僕の書いたレシピ本が、ちょっと貴重品になってましたw

スープ作り

スープ作りは、冷凍のものなので、超簡単です。

キャッシャー

キャッシャーの仕事は、最初まじで大変です！！

お客さんの言っていることが聞き取れない、メニューのボタンの場所がわからない、値段がわからないものがある、もうテンパりまくりです！笑

流石にこれは慣れるのに、「2.3週間」はかかりました！

特に朝は、会社に行く前に来る人が多いので、スピード勝負です！

備品の補充、在庫管理

備品の補充は、場所さえ覚えれば簡単です！

主に、コーヒーの蓋、コーヒーカップ、Grab and Goの入れ物、などなど。

また、それらの在庫の管理は行いましたが、発注は別の人がやっていたので、仕事内容として、発注はありませんでした。

掃除

掃除は、エスプレッソマシーンの掃除とかは、重要なので、しっかりと覚える必要がありますが、それ以外は簡単です！

クローズ作業

クローズ作業として、掃除も含めますが、あとは、基本お金の計算です！

個人店だったので、お金を数えて、その日の売り上げを写メ撮ってオーナーに送るだけ！笑

日本みたいに、売り上げ、支出、IC売り上げ、現金売り上げ、などを何かに記入したりする必要は全くありませんでした！
その点締め作業はめちゃめちゃ楽です！

あと大切なことは、電気を消す、ストーブを絶対消す、戸締り、と言ったかんじです！

難しいことはありません！

仕事内容は、比較的簡単！

個人的な感想ですが、仕事内容は比較的簡単でした！

当然最初に覚えることはたくさんありますが、フルタイムで入っていれば、1,2ヶ月ほどで、ほとんど仕事はできるようになるかと思います！

また、飲食店勤務の経験がある人は、飲食店の勝手がわかっていると思うので、より簡単です！

一番大きな壁として立ちはだかるのは、正直、言語の部分ですね！
こればかりは、やるしかないので、頑張りましょう！＾＾

ちなみに僕も最初は本当にできなかったのですが、仕事場で話したり、家で勉強したりして、なんとか仕事はできるようにはなりました！

必死に食らいついていけば、なんとかなるものです！！

これからカナダで働く予定の人の参考になれば嬉しいです！

聞きたことや、質問があれば、お気軽のコメントでもDMでも送ってください♫

それでは、最後まで読んで頂きありがとうございました！

けんた(ダンナ)&
みれい(ヨメ)

フードトラックのインドカレー屋さん

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【2017年に開設されたけんたのぶろぐに2023年よりヨメが参入しました】

インドで出会い、ふたりで旅をするように２年ほど海外生活を送った後、
長野県にある人口1500人の中山間地域へ移住。
フードトラックのインドカレー屋さんをオープン。
カナダワーホリの経験もあるため、本ブログではインド情報とカナダ情報を発信。
2023年11月より、待望の再渡印を迎える。